Zenzero – Lo sapevi che 3 grammi di zenzero hanno un effetto anti nausea?

Approfondiamo le proprietà dello zenzero: merita qualche spiegazione in più per il suo largo utilizzo in cucina e in campo erboristico-fitoterapico come rimedio contro la cattiva digestione e per prevenire la nausea e il vomito.

La sua attività biologica sta nei gingeroli e i prodotti che si generano in seguito alla loro disidratazione – ossia gli shogaoli – costituiscono i principi attivi caratteristici che si trovano all’interno dei rizomi dello zenzero.
Questi principi attivi sembra siano in grado di:
💛aumentare la produzione di saliva, bile e succhi gastrici
💛incrementare la peristalsi intestinale (effetto procinetico)
💛sopprimere le contrazioni gastriche.

A differenza dei tradizionali farmaci antiemetici, i gingeroli e gli shogaoli non agiscono a livello del sistema nervoso centrale ma direttamente a livello gastrointestinale.
Per un effetto antinausea assumere 1-2 grammi di rizoma essiccato (in capsula). Per un effetto calmante digestivo tritate finemente 30 gr di radice fresca in un litro di acqua bollente per 10 min.